Restaurante de excelência na Cidade da Guarda, a confecção da comida é a nossa paixão, venha conhecer.

 
 
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Restaurante o Galego

Combinar os alimentos típicos da Região das Beiras com o confeção caseira do restaurante é o essencial para que a refeição se torne apetecível....Porque a companhia é necessária e o vinho, a melhor de todas as bebidas para acompanhar os mais variados pratos, conquistasse assim o titulo de "Refeição Perfeita"... A gama de vinhos que " O Galego" oferece, abrange toda a região vinícola, desde o Alto Douro até ao Alentejo, não esquecendo claro, as beiras e Península de Setúbal. A qualidade, a frescura e o próprio método de confeção dos alimentos foram desde sempre o grande objetivo desta casa que ao longo dos anos permitiu melhorar e compreender as necessidades dos clientes. Tornando-se num lugar caseiro com o ambiente ideal para a degustação de uma boa refeição, " O Galego", convida-o a degustar a "Sugestão da Casa".... contando sempre, com um serviço de caráter informal, com uma equipa preparada para o fazer sentir em casa....
 

Mensagem " O Galego"

A ementa do restaurante " O Galego", apresenta uma vasta lista de pratos que ao longo da mesma vão sendo apresentados e recomendados. A ementa combina o típico da região com o confeção caseira do restaurante.

" O Galego" dispõem diariamente de dois pratos diferentes, sendo um de peixe e outro de carne, possibilitando ao cliente uma escolha alternada. No entanto, apresenta uma lista de 31 pratos fixos descritos na ementa.

Não se pode deixar de referir, a famosa garrafeira, constituído por uma gama de vinhos que abrange toda a região vinícola, desde o Alto Douro até ao Alentejo, não esquecendo claro, as beiras e Península de Setúbal, no entanto, toda esta gama poderá ser apreciada e validada através da nossa carta de vinhos completa.

Apoiada na sua vontade de aprender e gosto pela "arte de cozinhar", a confeção da comida é da responsabilidade da D. Madalena, sendo inspirada nos sabores tradicionais da região. A conjugação deste gosto com a vontade de proporcionar aos outros este mesmo prazer, rapidamente se adaptou a uma cozinha para restauração, mantendo sempre as mesmas características dos cozinhados.

Desde cedo que a preocupação com a qualidade e frescura dos alimentos foi o principal objetivo, bem como uma especial atenção na forma de os cozinhar. Assim, diariamente são comprados produtos frescos, obrigando à confeção no próprio dia. As carnes grelhadas são o forte da casa que utilizando o grelhador a lenha proporcionam um excelente cozinhado. Todo este processo de confeção, acarreta por vezes uma demora na apresentação dos pratos, mas apenas com um único objetivo: a máxima satisfação do cliente.

A experiência adquirida ao longo dos anos, permitiu melhorar e compreender as necessidades dos clientes, tornando-se assim, um lugar apetecível, agradável e aconchegante, proporcionando o ambiente ideal à degustação de uma boa refeição, ou mesmo, para aqueles que diariamente contam com o nosso serviço.

Poderá ainda contar com um serviço de caráter informal, com uma equipa preparada para o fazer sentir em casa.

É o nosso objetivo.

Obrigada pela preferência,

Tiago Martins
 

Sugestão da Casa


Da vasta lista presente na nossa ementa,
" O Galego", recomenda:

 

Prato De Carne


Tornedó Torneado com Bacon (mal passado)
(carne do lombinho bastante alto, mal passado albardado com bacon)

Borreguinho na Brasa

(carne de corte pequeno, grelhado na brasa apenas c/ sal)

Costeleta de Novilho

(carne da vazia de vitelo grelhado na brasa temperado apenas c/ sal grosso)

Prato De Peixe


Bacalhau à Galego
(posta suculenta frita, coberta com de cebolada e mostarda, gratinado)

Açorda de Marisco

(camarão, lombinhos de lagosta, delicias do mar, mexilhão, amêijoa com pão de centeio e ovo )

Arroz de Tamboril (2 Pessoas)

(base de calda de marisco c/ arroz de tamboril)

Vinho Branco


Munda (100%encruzado) (Dão)
Castelo d’ Alba Reserva (Douro)
Alvarinho "Deu-la-Deu"(Verde)
 
 

Vinho Tinto


Vinha Paz (Dão)
Bafarela Reserva (Douro)
Altas Quintas Crescendo (Alentejo)
 

Prato De Cogumelos


Naco com Molho de Cogumelos Silvestres
Arroz Corrido com Mistura de Cogumelos Silvestres (por encomenda)
 
 

Obrigada pela preferência

O Melhor Restaurante Tradicional Na Guarda !