Ementa

 

Ementas

Todo tipo de pratos tradicionais da região.
Desfrute da nossa qualidade em ambiente rústico.
 
Pratos Cogumelos Restaurante O Galego
 
Pratos Peixe Restaurante O Galego
 
Pratos Carne Restaurante O Galego
 
Entradas Restaurante O Galego
 
Sobremesas Restaurante O Galego
 
Saladas Restaurante O Galego
 
 
Carta Vinhos Restaurante O Galego
Veja aqui os vinhos que temos ao seu dispor.
 
 

Vinhos Verdes

 
 
Quantidade
 
Preço
 
 
Alvarinho "Deu-la-Deu"
 
0.75 cl
 
11.00 €
 
 
Casal Garcia
 
0.75 cl
 
6.00 €
 
 
Casal Garcia
 
0.375 cl
 
3.50 €
 
 
Gazela
 
0.75 cl
 
5.50 €
 
 
Muralhas
 
0.75 cl
 
7.50 €
 
 
Muralhas
 
0.375 cl
 
4.50 €
 
 
Quinta da Aveleda
 
0.75 cl
 
7.00 €
 
 

Vinhos Tintos

 
 
Quantidade
 
Preço
 
 
Atalaya
 
0.75 cl
 
20.00 €
 
 
Barros Reserva
 
0.75 cl
 
10.00 €
 
 
CARM reserva
 
0.75 cl
 
14.00 €
 
 
Duorum
 
0.75 cl
 
10.50 €
 
 
Esteva
 
0.75 cl
 
7.00 €
 
 
Castelo D’Alba
 
0.75 cl
 
6.00 €
 
 
Cistus Doc
 
0.75 cl
 
8.00 €
 
 
Estes são apenas alguns dos vinhos que temos ao seu dispor. Veja, em cima, a carta de vinhos completa.
 

Entradas

 
Nada melhor que iniciar uma refeição com um prato de entradas preparado pela casa, onde consta uma variedade de enchidos típicos da região, como o delicioso queijo da serra e a morcela.

Couvert
Pão - Manteiga - Azeitonas

Entrada do Dia
Sugestão do Chef

Sopa do Dia
Legumes do dia

Presunto & Queijo
Presunto Curado - Queijo Regional

Enchidos Regionais
Farinheira - Morcela - Chouriço
 
Conserva Artesanal
Conserveira Portuguesa - La Gondola

As nossas conservas são fabricadas pelo método tradicional pré-cozido, seguindo criteriosamente a produção por campanha, nas quais o peixe se encontra em condições máximas de qualidade e sabor. A qualidade é a nossa principal preocupação.

Doses Média ou Grande:

Filetes de Truta em Escabeche
Filetes de Truta Fumados em Azeite
Filetes de Cavala em Azeite
Filetes de Peixe-Espada em Azeite
Petingas em Azeite
Petingas em Tomate Picante
Lulas Recheadas em Molho de Tomate

 
 
 

Saladas

Salada Simples
Alface - Cebola - Vinaigrette

Salada Tomate
Tomate - Cebola - Sal - Azeite

Salada Mista
Alface - Tomate - Cenoura - Vinaigrette

Vegetariano

Hamburguer de Legumes
Arroz Branco - Legumes da Época
 

Omeletas

Simples
Ovo - Sal

Queijo
Ovo - Queijo - Sal

Bacon&Queijo
Ovo - Bacon - Queijo - Sal

Camarão
Ovo - Miolo Camarão - Sal

Infantil

Douradinhos de Pescada
Arroz Branco
 
 

Pratos de Peixe

Opte por iniciar a noite com um prato de peixe. Suculento e apetitoso é o Bacalhau à Galego... a Açorda de Marisco ou mesmo o Arroz de Tamboril são certamente pratos bastante apreciados na casa..

Bacalhau Grelhado
Batata Murro - Azeite Fervido

Bacalhau à Galego
Cebolada - Mostarda Gratinada

Bacalhau & Bacon
Bacon - Maionese Gratinada

Salmão em Papelote
Batata a Murro - Vegetais da Época

Perca Grelhada
Legumes Salteados - Molho Manteiga

Açorda de Bacalhau
Bacalhau - Pão de Centeio - Ovo

Açorda de Marisco
Mariscos - Pão de Centeio - Ovo

Arroz de Marisco (2Px)
Calda de Marisco - Mariscos Variados

Arroz de Tamboril (2Px)
Calda de Marisco - Tamboril
 

Pratos de Carne

Continuar o repasto é uma das melhores soluções para prolongar a noite, saboreie o Naco de Vitela, servido com o seu acompanhamento favorito…

Medalhão de Vitela
Lombinho Grelhado - Sal

Tornedó com Bacon
Grelhado - Bacon - Sal

Costeletão de Novilho

Naco de Vitela
Vazia de Vitela - Sal
Grelhado com Sal:
com Queijo da Serra
com Molho de Café
com Molho de Mostarda
com Cogumelos Silvestres

Costoletão
Novilho Grelhado - Sal

Leitão

Secretos de Porco Preto

Plumas de Porco Preto

Borrego

Cabrito

 
 

Cogumelos

Os cogumelos que por esta altura nascem nos campos da Beira Interior, vão ter presença neste restaurante. São apresentados das mais diversas formas, "das entradas às sobremesas, passando pelos pratos principais".
A arte de os cozinhar poderá ser apreciada agora no nosso espaço...

Nacos de Vitela com Cogumelos
Naco Vitela - Cogumelos Silvestres

Bifinhos com Cogumelos
Bifinho de Vitela - Cogumelos Silvestres

Bacalhau com Cogumelos
Bacalhau - Cogumelos Silvestres

Lasanha de Cogumelos
Cogumelos Silvestres - Molho Bechamel

Açorda de Cogumelos
Cogumelos Silvestres - Pão Centeio - Ovo

Dieta

Bife Grelhado
Bife de Vitela - Sal

Bacalhau Cozido
Batata Cozida - Vegetais da Época

Perca Cozida
Batata Cozida - Vegetais da Época

O Melhor Restaurante Tradicional Na Guarda !

 

Sobremesas

Depois de apreciada uma refeição tradicional acompanhada de um bom vinho, termine o repasto com uma sobremesa de eleição da casa.

Doces

Doce da Casa
Nata - Café - Bolacha

Delícia de Chocolate
Nata - Raspa Chocolate - Leite Condensado

Musse de Chocolate
Chocolate - Ovo

Musse Marroquina
Iogurte Natural - Limão - Canela

Leite Creme
Ovo - Leite - Açúcar Queimado

Bolo de Bolacha
(base de bolachas em camadas, com creme de natas e/ou manteiga)

Serradura
Bolacha - Nata

Regionais

Queijo da Serra
Queijo Serra da Estrela - tipo amanteigado

Queijo da Serra & Doce de Abóbora
Queijo Serra da Estrela - Doce Regional

Requeijão & Doce de Abóbora
Requeijão Serra da Estrela - Doce Regional

Fruta

Fruta da Época

 
 

Obrigada pela preferência